＃＃＃度々恐れ入りますが全てを英語で学んでいるため、少し直訳が難しいところは、（翻訳能力低くすみません）英語も記載します。＃＃＃

【砂糖の他の機能】

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タンパク質分子に付着した糖は
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それらのタンパク質の特性を変化させ
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それらの機能を変化させることが知られています（Sizer＆Whitney、2017）。
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＝＝この例は粘液に見られます＝＝

粘液は、
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このタイプの糖とタンパク質の複合分子の効果から滑りやすさ（slipperiness） を増します。

糖（つまり、単純な炭水化物）は、

１。DNA（遺伝子情報が運ばれる細胞の成分）または
２。RNA（DNAからタンパク質合成部位に指示を運ぶメッセンジャー）

の構造成分を形成することもできます。

この目的のために、
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①デオキシリボース（DNA内）と②糖のリボース（RNA内）とが使用されます（Carr、2014年）。

糖の断片は、他の構造の材料に変換することもできます。
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たとえば、タンパク質の前駆体分子である
▶︎▶︎▶︎アミノ酸の炭素骨格を構築するために使用できます。

【繊維の機能】

繊維（単糖から形成される多糖類）は、おそらく排便の調節効果で最もよく知られています。 
食物繊維は、便の頻度を増やし、それによって結腸を通る糞便の通過を速める効果があることが証明されています。
（直腸の前の消化管の最後の部分（Yang et al。、2012）

ただし、ファイバーには多くの追加機能もあります。

＝＝１。コレステロールを下げ、心臓病から保護する＝＝

繊維は胆汁（胆嚢の消化分泌物）に結合し、消化中に再吸収されて再利用されるのではなく、糞便から排泄されます。
胆汁の一部にはコレステロール（心臓病に関連する物質）が含まれているため、胆汁が排泄された場合、体は新しい胆汁を作るために体内にすでに存在するコレステロールをより多く使用する必要があり、これは胆汁のリスクを下げる（心臓病などの予防）に役立ちます。
さらに、食物繊維が豊富な食品は、一般的に健康的な不飽和脂肪を多く含み、不健康な飽和脂肪を少なくしているため、心臓病や脳卒中からの保護に役立ちます。

＝＝２。血中のブドウ糖レベルの制御＝＝

繊維、特に可溶性繊維（つまり、消化中に溶解する種類）は、腸からの栄養素の取り込みを遅らせます。これは、ブドウ糖がよりゆっくりと血中に放出されることを意味します。

＝＝３。消化管の一般的な健康を助ける＝＝

便秘を緩和する役割に加えて、食事中の繊維はまた、
１ー痔核（消化管の直腸領域の静脈の腫れ
　　　　　　swelling of the veins in the rectum region of the digestive tract）
２ー虫垂炎　appendicitis（虫垂の細菌感染
　　　　　　　　　　　　　　bacterial infection of the appendix）から保護します。
３ー憩室炎　diverticulitis（感染する可能性のある大腸のポケットのような腫れ
　　　　　　　　　pocket-like swellings of the large intestine that can become infected）、
　　　　　特定の形態の癌から保護する役割を果たすことも考えられます。

４ー体重管理の支援
一部の種類の繊維（可溶性繊維）は水分を吸収するため、空腹感を遅らせ、食物摂取を減らす満腹感を促進します。可溶性繊維が腸内細菌によって分解されると、副作用として、この満腹感を調節する特定のホルモンプロセスの活性化である可能性もあります。
食物繊維が豊富な食品（野菜など）も、自然にカロリーが低くなる傾向があるため、体重の管理にも役立つことがあります（Slavin＆Carlson、2014年）。

【繊維とマイクロバイオーム】

人間の消化管内では、何兆ものバクテリアがいわゆるマイクロバイオームを構成しています。
これらのバクテリアは、自身のエネルギー要件を満たすために、結腸に移動する未消化の食物粒子を食べます（Sizer＆Whitney、2017）。
しかし、これらのバクテリアは、単純なフリーローダーではなく、前述の可溶性繊維の一部の成分の分解など、多くの消化プロセスを助けます。このサイズの生き物のコロニーに予想されるように、バクテリアは代謝物（代謝中に生成される物質や老廃物）も生成し、それ自体が体に影響を及ぼします（Nicholson et al。、2012）。

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繊維と微生物叢のトピックに関する多くの進行中の研究があり、腸内細菌叢による不溶性繊維でさえ発酵するといういくつかの証拠があります。このトピックについて詳しく知りたい場合は、ジャーナルNutrientsの興味深い記事に、繊維と腸内細菌叢の相互作用に関する詳細情報が記載されています。
https://www.mdpi.com/2072-6643/5/4/1417
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最近の研究では、腸内細菌のいくつかの種が病気の結果に関連付けられており、特定の種の高い有病率が癌から喘息に至るまでの問題に関係しています。（E.D. Sonnenburg＆J.L。Sonnenburg、2014）。

しかし、マイクロバイオームの研究の参加者がより多くの繊維とより少ない加工食品を消費すると、より有益な種が腸内で増殖するのが見られました（E.D. Sonnenburg＆J.L。Sonnenburg、2014）。

したがって、

単糖が多く繊維が少ない食事は
▶︎▶︎個人のマイクロバイオームの健康と多様性に有害であり、個人にも健康に悪影響を与える可能性があると考えられています。

さらに興味深いことに、最近のいくつかの研究では、腸内細菌叢の組成が不安やうつ病などの気分障害に関連付けられています（Slykerman et al。、2017; Liu、2017）。

食物繊維を多く取ることも大事ですが、どうやら加工食品を減らすことも接種すること以上に意識をしないといけないかもしれませんね！！！

あなたは自分の未来のために、
何を選んで何を接種しますか？？